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A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico,
é um nutriente solúvel em água encontrado em alguns alimentos. No corpo, atua
como antioxidante, ajudando a proteger as células dos danos causados pelos
radicais livres. Os radicais livres são compostos formados quando nossos corpos
convertem os alimentos que comemos em energia. As pessoas também estão expostas
aos radicais livres no meio ambiente, provenientes da fumaça do cigarro, da
poluição do ar e da luz ultravioleta do sol.
O corpo também precisa de vitamina C para produzir colágeno,
uma proteína necessária para ajudar na cicatrização de feridas. Além disso, a
vitamina C melhora a absorção de ferro de alimentos vegetais e ajuda o sistema
imunológico a funcionar adequadamente para proteger o corpo contra doenças.
A vitamina C
tem sido usada historicamente para prevenir ou tratar o escorbuto e outras
doenças associadas à deficiência de vitamina C. Hoje, é amplamente elogiado
como uma defesa natural contra o resfriado comum. A vitamina C pode ser
encontrada naturalmente em vários alimentos como frutas cítricas, laranja, limão, acerola, morango, abacaxi, kiwi, goiaba e manga e em vegetais, salsa,
espinafre, couve-verde, rúcula, couve-flor, batata, batata-doce, brócolis e
couve-de-bruxelas. E em produtos industrializados que adicionam o nutriente ao
seu conteúdo, como é o caso de alguns cereais ou sucos de frutas, ou por meio
de suplementação de vitamina C com comprimidos.
Benefícios
da vitamina C para a saúde
A
vitamina C é um potente antioxidante: A vitamina C é um antioxidante natural. Os
antioxidantes ajudam o corpo a proteger seu DNA, proteínas e lipídios dos danos
oxidativos causados por partículas nocivas em nosso corpo chamadas radicais
livres. O acúmulo de radicais livres no corpo pode ser prejudicial à saúde,
portanto, quanto mais proteção conseguirmos melhor.
Ajuda no
sistema imunológico: Nosso
sistema imunológico é responsável por nos manter saudáveis, e quanto mais
forte, melhor. O sistema imunológico de todas as pessoas precisa de vitamina C
para funcionar normalmente. A vitamina C aumenta a produção de glóbulos brancos, células que fazem
parte do sistema imunológico e que tem a função de combater microrganismo e
estruturas estranhas ao corpo. Ajuda a fortalecer o sistema imunológico,
deixando nosso corpo menos suscetível a doenças.
Reduz o
cansaço e a fadiga: Sentir-se
cansado e fatigado às vezes é normal, especialmente se você leva um estilo de
vida agitado ou faz muito exercício. No entanto, se você está se sentindo
exausto o tempo todo, é um sinal claro de que seu corpo está lutando para
converter a energia que você lhe dá em ação. Se você está se alimentando bem e
ainda sente fadiga, isso pode significar que seu corpo está carente de certos
micronutrientes, como a vitamina C.
Ajuda a
manter os ossos e cartilagem: A vitamina C desempenha um grande papel em manter
nossa cartilagem e ossos fortes, ajudando nosso corpo a produzir colágeno. O
colágeno é a proteína mais abundante em nossos corpos e atua como um apoio para
fornecer estrutura e força. Cerca de 90% das proteínas da matriz em nossos
ossos são colágeno, então faz sentido que seja bom para nossos ossos e
cartilagem.
Melhora a
aparência da pele: Você já se
perguntou por que ficamos com essas linhas finas e rugas à medida que
envelhecemos? A perda de elasticidade da pele se deve, em grande parte, à
diminuição dos níveis naturais de colágeno à medida que envelhecemos. Existem duas opções principais no uso de vitamina C
para ajudar sua pele:
- Dietética: Ingerir vitamina C suficiente através da
dieta ou tomando suplementos irá ajudar a produção natural de colágeno do seu
corpo, ajudando a combater os sinais de envelhecimento de dentro para fora.
- Topicamente: Você provavelmente já viu muitos
produtos de beleza que foram enriquecidos com vitamina C. A aplicação de
produtos para a pele ricos em vitamina C pode ajudar a promover níveis normais
de produção de colágeno e reduzir o envelhecimento da pele, e também pode
ajudar a combater manchas.
Ajuda na
absorção de ferro: A
vitamina C ajuda nosso corpo a absorver o ferro, um dos minerais mais
importantes para a saúde. O ferro é um componente importante da hemoglobina,
que se encontra nas células vermelhas do sangue e transporta oxigênio dos
pulmões para o resto do corpo. Quando
não consumimos ferro suficiente ou ele não é absorvido adequadamente pelo nosso
corpo, ele pode ter efeitos prejudiciais à nossa saúde.
Ajuda a
melhorar o humor e o estresse: A vitamina C ajuda as células do nosso corpo a se
comunicarem entre si e contribui para a síntese de alguns hormônios
(noradrenalina e adrenalina). Esses hormônios ajudam a regular o humor e a
capacidade de concentração. Eles também trabalham com outros hormônios para
ajudar o corpo a responder ao exercício e ao estresse.
Auxilia
na perda de peso: O corpo
precisa de vitamina C para conseguir utilizar a gordura armazenada e queimar
aqueles quilinhos extras. A vitamina C é uma das responsáveis pela produção de
carnitina, que combate o acúmulo de gordura no corpo. Ou seja, essa vitamina
ajuda a metabolizar a gordura e, consequentemente, emagrecer.
Sintomas
de deficiência de vitamina C
- Cansaço, irritabilidade e tontura
- Fraqueza muscular
- Dores nas articulações
- Hemorragia ao redor das gengivas
- Anemia
- Cicatrização lenta
- Queda de cabelo e amolecimento dos dentes
Portanto, precisamos garantir que nossas
dietas sejam repletas de vitamina C, felizmente, muitas frutas e vegetais
contêm quantidades adequadas de vitamina C, portanto, obtê-la é fácil. A
quantidade diária recomendada para adultos é de 90 miligramas, para os homens;
e de 75 miligramas, para mulheres. Vale lembrar que o consumo não deve exceder
o limite de 2.000 miligramas de vitamina C por dia. O excesso pode prejudicar o
organismo e provocar diarreia, náusea, vômito, dor de cabeça e insônia.
Lembre-se ainda de consultar o médico antes de tomar qualquer suplemento,
inclusive, vitamínico.
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